スーパーにローストビーフ用の牛もも肉とスパイスが
セットで売ってたから買って作っちゃった！(/ ｘ ＼)
作り方
１、常温にした牛肉にスパイスを擦り込む(一番楽しかった)
２、ラップで厳重につつみ、冷蔵庫で1晩寝かせる
３、牛肉を冷蔵庫から出して常温にもどす
４、お湯をわかしておく
５、フライパンにサラダ油をしき、牛肉の各面をそれぞれ
40秒くらいずつ焼く(焼けてる部分が好きだから、もっと焼いてよかったかも)
５、焼いた肉をラップで2重につつみ、さらにジップでロックする
空気は断熱材になるので、ストローを使って完全にぬいておく
６、炊飯器に熱湯1Ｌと水0.2Ｌを入れ、ジップロックな牛肉を沈め、
保温機能で30分加熱する(ここの加熱があと10分くらい多くてよかった)
７、炊飯器から出したら、粗熱を取り、冷蔵庫で引き締める
８、完成！
感想
味うすい( ・ ｘ ・ )
薄く切れないこともあって噛み切れない( ・ ｘ ・ )
肉食べてる感は半端ない(/ ｘ ＼**)
もっとこう、ガブッとやったらブチッと噛み切れるくらいの
肉感がいいなぁと思った。
今度リベンジするぞ！
